- Определение списка товаров, включенных в ассортимент магазина
- Настройка схемы обеспечения магазинов продуктами
- Определение параметров обеспечения для различных групп (видов) товаров
- Расчет потребности с помощью обработки «Формирование заказов по потребностям»
- Формирование заказов на перемещение
- Формирование заказов поставщику на пополнение запасов на распределительном складе
Рассмотрим пример.
Поставка товаров в продуктовые магазины осуществляется с центрального склада. Отгрузка товаров производится ежедневно. Для бесперебойной работы магазинов с центрального склада каждый день отгружается партия товаров, размер которой строго определен (максимальный запас). В конце дня автоматически формируются документы Заказ на перемещение в те магазины, в которых количество товаров снизилось до уровня критичного запаса (минимальный запас). На центральном складе раз в неделю производится пополнение запаса продуктов в целях поддержания необходимого запаса для распределения по магазинам.
Для решения этой задачи необходимо последовательно выполнить следующие действия:
- Определить список товаров, включенных в ассортимент продуктовых магазинов.
- Настроить схему обеспечения продуктовых магазинов.
- Определить параметры обеспечения для различных групп (видов) товаров.
- Рассчитать потребности с помощью обработки Формирование потребностей по заказам.
- Сформировать заказы на перемещение товаров в продуктовые магазины.
- Сформировать заказы поставщикам на поставку товаров на центральный оптовый склад для обеспечения потребностей магазинов.
Определение списка товаров, включенных в ассортимент магазина
Указание списка товаров, которые включены в ассортимент магазина, позволит нам заказывать только те товары, которые включены в ассортимент продуктовых магазинов. Для того чтобы использовать эту возможность, в разделе НСИ и администрирование – Настройка НСИ и разделов – CRM и маркетинг – Маркетинг должны быть установлены флажки Управление ассортиментом, Товарные категории и Форматы магазинов.
В список Форматы магазинов (раздел CRM и маркетинг – Настройки и справочники – Управление ассортиментом) введем новый формат магазина «Продуктовый магазин» и установим этот вариант формата для магазинов «Продукты» и «Мой магазин». Также установим для этих магазинов флажок контроля ассортимента.
Для магазинов указывается список товаров, которые должны быть включены в ассортимент магазина данного формата. Для этих целей используется документ Изменение ассортимента (раздел CRM и маркетинг). Для ввода товаров в ассортимент в документе должен быть установлен этап Ввод в ассортимент (разрешены закупки и продажи).
Более подробно с настройкой и возможностями подсистемы «Управление ассортиментом» можно ознакомиться в документации.
Для центрального склада, на который мы будем закупать продукты, чтобы затем распределять их по магазинам, установим формат «Распределительный склад».
Настройка схемы обеспечения магазинов продуктами
В соответствии с условиями рассматриваемого примера создадим схему обеспечения магазинов продуктами. Схема обеспечения создается в одноименном справочнике, который открывается из раздела Склад и доставка – Настройки и справочники.
С помощью команды Заполнить способ обеспечения определим для всех продуктовых магазинов в качестве способа обеспечения ТД Перемещение с центрального склада, срок поставки – один день.
Поскольку поставка товаров обеспечивается ежедневно, то следует указать Заказ при достижении точки заказа. Обеспечиваемый период равен одному дню. При указании способа обеспечения нужно обратить внимание на то, что расчет происходит в соответствии с графиком работы склада. Следует проверить, что указанный для склада график работы правильно заполнен. В нашем примере используется график работы склада (магазина) без выходных.
Также следует указать, что перемещение товаров будет осуществляться с центрального склада, и определить длительность перемещения (1 день).
Аналогичным образом задается способ обеспечения потребностей для распределительного (центрального) склада. Продукты закупаются на центральный склад у поставщика «База продуктов».
Указанную схему обеспечения следует назначить всем товарам, относящимся к группе «Продукты». Для этих целей можно использовать групповую обработку в справочнике Номенклатура (команда Изменить выделенные).
Определение параметров обеспечения для различных групп (видов) товаров
В приведенном примере нам необходимо обеспечить на складе фиксированный запас товара (максимальный запас). В этом случае следует применять параметр поддержания запаса Min – max). Для указания параметра поддержания запаса для товаров, которые продаются в магазине, и определения величины максимального и минимального запаса будем использовать обработку Настройка поддержания запасов. Параметры обеспечения потребностей могут быть различными для разных групп товаров на различных складах. Предусмотрена возможность группировки товаров с одинаковыми параметрами обеспечения.
Предположим, что на нашем предприятии для товаров различных групп применяются параметры обеспечения, представленные в таблице. Будем считать, что на распределительном складе необходимо хранить максимальный запас товаров, который будет покрывать все потребности магазинов. В нашем примере в состав распределительной сети входят два магазина, поэтому запас товаров увеличиваем вдвое. Количество указывается для единицы хранения, которая определена для товара.
| Группа товаров | Магазины | Распределительный склад | ||
| Мин. остаток | Макс. остаток | Мин. остаток | Макс. остаток | |
| Мука | 4 | 25 | 9 | 55 |
| Масло | 4 | 45 | 9 | 95 |
| Сахар | 4 | 25 | 9 | 55 |
| Крупы | 9 | 15 | 19 | 35 |
| Соки, воды | 4 | 45 | 9 | 95 |
| Конфеты | 4 | 55 | 9 | 115 |
| Печенье, вафли | 4 | 15 | 9 | 35 |
| Молоко | 4 | 45 | 9 | 95 |
Для распределения товаров по группам, имеющим одинаковые параметры обеспечения, откроем обработку Настройка поддержания запасов (раздел Склад и доставка – Обеспечение потребностей). В обработке установим отбор по группе «Продукты» (команда Добавить товары – По отбору), отбор по формату магазина «Продуктовый магазин» и по складу «Магазин «Продукты»».
Для распределения товаров по группам необходимо выделить нужные позиции в списке и выполнить команду Группировка – Сгруппировать. Для поиска нужных товаров можно воспользоваться механизмами поиска «1С:Предприятия», как это показано на рисунке.
Для каждой группы указываем параметр поддержания запаса Min – max, а также максимальный и минимальный запас в соответствии с теми значениями, которые представлены в таблице. Указанные параметры будут действовать для всех товаров, которые входят в данную группу.
Аналогичным образом назначим параметры для закупки товаров на складе «Мой магазин» и на распределительном (центральном) складе. Для этого также надо объединить товары в группы и назначить параметры в соответствии с теми значениями, которые приведены в таблице. Затем необходимо задать параметры для распределительного (центрального склада). Для распределительного склада минимальный и максимальный запас должны быть увеличены вдвое, поскольку необходимо обеспечить товарами два магазина.
На рисунке показан еще один способ заполнения информации о минимальном и максимальном запасе. Следует выделить товары в списке и заполнить информацию о минимальном и максимальном запасе с помощью обработки Заполнить – Минимальный (Максимальный) запас.
Размеры максимального, минимального и страхового запасов задаются в базовых единицах. Установленные параметры обеспечения автоматически сохраняются, и их можно использовать при следующем оформлении заказов на перемещение товаров. Использование группировок позволяет быстро изменять параметры обеспечения потребностей (параметр поддержания запаса, минимальный, максимальный остаток).
Расчет потребности с помощью обработки «Формирование заказов по потребностям»
После того как мы определились с параметрами обеспечения потребностей, перейдем к расчету необходимого количества товаров для обеспечения магазина. Для этого нужно открыть обработку Формирование заказов по потребностям. Обработка открывается из списка Заказы на перемещение (раздел Склад и доставка).
На первой закладке обработки будет автоматически установлен отбор по типу обеспечения Перемещение. Дополнительно следует установить отбор по тем магазинам, для которых мы будем формировать заказы на перемещение. Для установки такого отбора следует использовать режим произвольного отбора.
На следующей странице показываются те способы обеспечения, которые применяются для оформления поставки товаров на склад.
В нашем случае применяется единый способ обеспечения для всех товаров. На основании данных, указанных в способе обеспечения, определена дата ближайшей поставки товаров. Поставка в нашем примере осуществляется каждый рабочий день. Это определяется тем графиком, который задан для центрального склада. В методической базе для центрального склада задан график – пятидневка. Поэтому если мы заказываем товар в пятницу, то поставка его будет произведена в понедельник. На этом этапе обработки можно изменить дату ближайшей поставки, если склад по какой-то причине не может обеспечить поставку товаров в указанную дату.
На следующей странице показывается список товаров. В списке показываются те товары, для которых применяется указанный способ обеспечения (схема обеспечения). Поскольку для магазинов установлен флажок Контролировать ассортимент, в список будут включены те товары, которые включены в ассортимент магазина.
Используя кнопку Уровень запаса, можно проконтролировать уровень запаса в магазине. Уровень запаса в магазине контролируется в соответствии с параметрами, установленными для используемого метода обеспечения. Например, в нашем случае избыток товара возникает тогда, когда количество товара на складе больше указанного для товара максимального запаса.
Установив флажок Только отмеченные, можно отобрать те товары, которые необходимо заказать. Красным цветом (дефицит) отмечены товары, количество которых меньше указанного для них минимального остатка.
При определении количества товара, которое необходимо заказать, учитывается не только остаток товара на складе, но и ранее оформленные заказы поставщикам.
С помощью кнопки Рекомендации можно посмотреть, почему товар был рекомендован к заказу.
Приведем пример. В обработке указан товар «Мука блинная». На текущий момент на складе «Мой магазин» есть 0 упаковок товара. Минимальный остаток товара на складе должен быть 4 упаковки. То есть на складе сейчас уже имеется дефицит товара. Поэтому товар нужно срочно заказывать. Максимальный запас товара – 45 упаковок. Таким образом, должно быть заказано 45 упаковок товара. Если ранее был создан заказ на перемещение, то информация о планируемом количестве товаров будет учтена в рекомендациях.
При необходимости менеджер, занимающийся планированием закупок товаров в магазины, может изменить количество товара и указать большее или меньшее количество к заказу по определенным позициям.
Формирование заказов на перемещение
Заказы на перемещение автоматически формируются при переходе на следующий этап работы обработки.
Для того чтобы выполнить перемещение товаров в магазин, по этим заказам на центральном складе должно быть достаточное количество товаров.
Доступное количество товаров показывается в графе Доступно.
Чтобы определить, какое количество товаров на центральном складе можно отгрузить, а сколько товара необходимо заказать, необходимо выделить все строки в табличной части документа перемещения и выполнить команду Обеспечение – Заполнить обеспечение. В появившемся диалоговом окне следует выбрать следующую стратегию: отгружать товар, если он есть на складе, резервировать товар по мере поступления в уже оформленных заказах и обеспечивать его (заказывать у поставщика), если на складе нет достаточного количества товара и не ожидается его поставка.
Для товара, который можно отгрузить, будет заполнен вариант обеспечения Отгрузить, для остальных товаров останется вариант К обеспечению.
Если нам необходимо, чтобы поступивший от поставщика товар был жестко закреплен для перемещения в конкретный магазин, то в заказе на перемещение с центрального склада в магазин для недостающих товаров следует установить флажок Обособленно.
Формирование заказов поставщику на пополнение запасов на распределительном складе
Для формирования заказов поставщику также используется обработка Формирование заказов по потребностям. Обработку можно вызвать из списка Заказы поставщикам. В обработке должен быть установлен тип обеспечения Покупка.
При определении количества товаров, которые необходимо заказать, будут учитываться заданный для распределительного (центрального) склада максимальный запас товаров и тот товар, который надо обеспечить в соответствии с оформленными заказами на перемещение. В обработке следует установить отбор по способу обеспечения «Покупка у поставщика База «Продукты»».
На этапе Поддержание запасов будет показано то количество товаров, которое необходимо заказать для поддержания максимального остатка товаров на распределительном складе.
На следующем этапе будут показаны все заказы на перемещение товаров. Поскольку в параметрах обеспечения указано, что все потребности по заказам обеспечиваются за счет запасов, то дополнительная потребность будет возникать только в том случае, если надо заказывать товар сверх максимального остатка.
На последнем этапе будут сформированы заказы поставщикам на поставку товаров на центральный распределительный склад.
В данном вопросе было рассмотрено, как обеспечить магазин максимальным запасом товаров без учета спроса покупателей. Существует возможность анализировать данные о среднедневном потреблении товаров и заказывать товар у поставщиков в соответствии с анализом этого спроса (см. «Как оформить заказ товаров на распределительный склад, используя информацию о продажах товаров в магазинах и удаленных точках?»).
