Рассмотрим пример.
В продуктовых магазинах необходимо поддерживать необходимый ассортимент товаров при продаже соков и хлебобулочных изделий.
Для выполнения этой задачи в разделе НСИ и администрирование – Настройка НСИ и разделов – CRM и маркетинг должны быть установлены флажки (включены функциональные опции): Товарные категории, Управление ассортиментом, Форматы магазинов. В разделе НСИ и администрирование – Настройка НСИ и разделов – Планирование (Бюджетирование и планирование) должны быть установлены флажки Планы продаж по категориям, Планы закупок.
Процесс планирования закупок состоит из двух этапов:
- Составление обобщенного плана продаж по товарным категориям (соки, хлебобулочные изделия) для всех магазинов одного формата.
- Составление детализированного плана закупок по каждому магазину в соответствии с нормами распределения товарных позиций в каждой категории.
Составление обобщенного плана продаж по категориям
Для составления обобщенного плана продаж товаров необходимо выполнить следующие действия:
- определить форматы магазинов;
- распределить товары по товарным категориям;
- указать нормативы распределения товаров внутри товарной категории;
- определить правила заполнения плана продаж по товарным категориям (сценарий и виды планов);
- сформировать обобщенный план продаж по товарным категориям.
Объединение магазинов по форматам
В список CRM и маркетинг – Настройки и справочники – Форматы магазинов введем информацию о формате магазина – Продуктовый магазин. Этот формат укажем для розничных магазинов «Магазин «Продукты»» и «Мой магазин» (список Склады и магазины).
Для магазинов должен быть установлен контроль ассортимента.
Распределение товаров по категориям
Распределение товаров по категориям происходит в соответствии с видами номенклатуры. В список Вид номенклатуры введены виды номенклатуры «Хлебобулочные изделия» и «Соки». Для этих видов номенклатуры введены дополнительные реквизиты. Для хлебобулочных изделий введен дополнительный реквизит «Тип хлеба» (нарезной, ржаной и т. д.), а для соков введены два дополнительных реквизита: «Вид сока» (томатный, яблочный и т. д.) и «Объем упаковки (литры)» (0,5 л, 1 л и т. д.).
На основе этих видов номенклатуры зарегистрированы товарные категории. Товарные категории регистрируются в списке CRM и маркетинг – Настройки и справочники – Управление ассортиментом – Товарные категории.
Товарам в списке Номенклатура присвоены соответствующие товарные категории. Для присвоения товарных категорий нескольким товарам можно выделить эти товары в списке и применить команду Изменить выделенные.
Для каждой товарной категории введены свои нормативы распределения. Нормативы распределения вводятся для тех дополнительных реквизитов, которые определены в виде номенклатуры соответствующей товарной категории. Для хлебобулочных изделий зафиксирован норматив распределения по типу хлеба.
Для соков введены два норматива распределения: по виду сока и по объему упаковки.
Создание сценария планирования
Сценарий планирования регистрируется в списке Планирование – Настройки и справочники – Сценарии планирования. Для планирования продаж товаров по категориям и для планирования закупок используется единый сценарий Закупка продуктов. Периодичность планирования – месяц, закупки планируются по количеству и объему.
По сценарию Закупка продуктов на закладке Структура планов создан вид плана План продаж по категориям. В виде плана на закладке Детализация указывается детализация по формату магазина. Заполнение плана будет производиться в соответствии с заданными формулами (закладка Настройка создания).
На основе этого вида плана будет создан обобщенный план продаж (план продаж по категориям) для магазинов формата Продуктовый магазин.
Создание обобщенного плана продаж по категориям
Для создания обобщенного плана продаж по товарным категориям используется документ Планирование – Планирование запасов – Планирование продаж по категориям.
В обобщенный план продаж вручную вводится информация о планируемых объемах продаж товаров различных товарных категорий. В нашем примере введены планируемые объемы продаж по товарным категориям «Хлебобулочные изделия» и «Соки» с указанием помесячного объема продаж (август-ноябрь). Предусмотрена возможность автоматического заполнения на основе данных о фактических или планируемых продажах товаров различных категорий с помощью команды Заполнить категории.
Данный план будет использоваться для всех магазинов, которые относятся к формату Продуктовый магазин. Для дальнейшего использования этого плана в качестве источника при составлении детализированного плана закупок товаров в каждом магазине его необходимо утвердить.
